[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
1 m. J& j. ?" S3 G2 ^0 Q' N# Ctvb now,tvbnow,bttvb豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克公仔箱論壇: h, f! U1 P; w: {9 r3 ~

1 g, c; W; w# u1 G8 C, |7 c' o調味* L% F. J" F* {3 r4 W3 p+ S' L$ W
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量* b* r' O& }+ k  L) @+ ?, {1 [
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做法5.39.217.77:8898! ?7 r  g* {; @1 B' ]
1.韭菜切段備用。公仔箱論壇- A7 Z: |/ y; R3 P$ d
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 4 }  D. @; H. Z8 Z  M