[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料公仔箱論壇; K/ k. }) o8 s+ P0 ~5 X) ]- T" |
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味
1 Z" Q9 Q; q$ `6 C公仔箱論壇雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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1.韭菜切段備用。5.39.217.77:8898& _. [' g! Z8 Y

* A2 o" n$ k0 P+ h7 I2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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+ g$ W7 K/ f1 @; @/ O% i- M公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 公仔箱論壇" W9 g2 m2 e1 O9 h/ o& \5 H* p