材料
; ^& q% s7 l+ u! o$ F5.39.217.77:8898豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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" X. r# r0 [9 N7 M. L( K' I5.39.217.77:8898雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77:88980 X, R4 F, S! W) i$ P
1.韭菜切段備用。
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。: u: q: p4 h' d! x8 r
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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