材料tvb now,tvbnow,bttvb: A. u" E8 F6 c- W( L* W2 o0 w
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克5.39.217.77:8898+ N" s1 j l% }9 s
0 K( F( q( @: d/ J# O0 H2 P9 b
醃料
9 e# b$ p" F+ c3 }醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
( S, }8 m- L" B0 f S5.39.217.77:8898
) l1 h! R0 F, }0 r$ T$ r" k% @, W4 o公仔箱論壇調味1 m0 L; N% r2 J% x3 Q
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇% i4 e5 N; N0 G0 w
" ]8 D2 J4 I( z% g# o* {1 _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ f: s+ w, v4 |- t, T
做法
" h9 Y" i- N* l* j* s- B- x1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
G' }/ N# |. b7 @公仔箱論壇
! s8 @4 l4 K$ n% @4 A! t% S2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
$ W' f* V( K2 S S/ a
5 ~8 e6 t) f. J" o; _- p5.39.217.77:88983.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇+ ]1 g) D" w/ b
tvb now,tvbnow,bttvb" c9 ^! h5 o7 a6 e! f( @+ `: M
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* e' p, u8 h( _. \/ q6 O; C) q: l1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 q# @) N5 m# b: q$ r
" b, z# Z/ r* N9 V4 W: G* i% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
" y5 i3 l+ i" i5 ?+ M9 A {+ ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 