材料tvb now,tvbnow,bttvb0 F" a+ U* }. Z0 V, C1 f
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 5.39.217.77:88980 I% \/ Y' f0 u, g7 f: n
+ l d) c* H# ?' Q' Z* I0 Z調味
1 P; j0 ~, p: I% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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玫瑰露酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 |% o' o6 I0 i- {6 s+ b' [
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做法/ X4 l2 [/ b1 r1 a5 o; x
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。公仔箱論壇' `' z: _% U+ V2 [0 e' C
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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6 }: b% H; l7 V3 F" L5.39.217.77:8898這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。( S$ N( Y9 _2 `$ _$ I s: `
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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