材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ K% M G9 W6 ^
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許/ v* r) X9 W0 W: \1 u+ Q
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做法1 d" k1 E' j6 e
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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5 W. ~$ e0 B5 s0 n# m5.39.217.77:88982.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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9 u4 X* \5 f/ H$ W& Z1 P公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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0 V4 o, ^) [3 f/ o4 h% c$ Z4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。公仔箱論壇( {" T5 G' X( p9 x/ [- P: R
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. Q2 v0 I4 \0 o( n$ {$ o2 K5.39.217.77:8898貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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