[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料
- e7 Z( `2 [4 d3 ?6 ~0 rRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量: v( Z5 w5 [( T- a, p) D
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做法. X; ?2 m+ n: j% e0 Y7 x
1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
9 O2 e. W: |% T  K2 N0 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" ]8 C$ E$ S4 V5 d9 n& q4 `
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v6 C: F9 q$ u$ {

7 {& R9 c% j3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。6 q- r) A6 U  T1 j3 H

% z9 B1 b7 }, {: z: G8 D( U+ f公仔箱論壇5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb" U% y# F7 o3 ~' p