材料 5.39.217.77:8898/ c: C' Q8 @+ W$ T! B, a- V
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 q2 J _2 o/ j/ j# Y3 {
( `' r# J8 C. W, K5 P) J: R. a4 ~5.39.217.77:8898調味
- o: B% Y/ v( p T9 t L2 r9 `6 P蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙公仔箱論壇% J3 `& D2 c+ `/ {7 \+ _* @
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做法
. M% |5 I0 X `tvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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$ s+ M" P) V8 Y% u: G. b4 otvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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s% [4 X5 r1 c5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 + _5 `1 ~" o& o: p( X/ w: s
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。5.39.217.77:8898% J, e- g+ e% ~, R4 ?+ o b1 ]. C6 I
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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