材料 tvb now,tvbnow,bttvb! Z& M4 v+ X# o- ~* I
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) R0 l; w0 n, N% P
( S; H5 q4 c' @. ^3 R" F5 r調味tvb now,tvbnow,bttvb- h. R% v z4 J$ n/ B( D
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙9 ~$ f2 c% w* Z O1 J- O- J9 D( `
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$ U8 M+ R' G2 f5 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇% |; a# w! Q3 j2 L" B
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ b- y- D* w% d ^8 q5 K/ s
. l/ ^/ \# G5 u2 ~: L- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 c. O) c y- w5 s2 @# t
: V3 K! i0 {3 s( b公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。; d2 D* {4 h) S% b+ X
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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