材料
/ }! @( q2 f1 r% B% G; K# ^公仔箱論壇忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克5.39.217.77:8898. h; r% {% k4 n. H
) M9 F% a* c" A, f9 x* K7 [
# B# u9 U; r7 u& a* Q$ {* Y( [做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( A9 N1 R4 b& E
1.提子乾用冧酒浸一晚。
3 m f" m# Y3 o
. j c. m7 \- d/ e公仔箱論壇2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
& N7 `* W* f4 t' k* V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- J* u5 L6 c+ t6 x+ ]6 T: h' n! p
3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。5.39.217.77:8898' l$ _8 _+ V8 F7 J7 z7 z6 O% b" M
5.39.217.77:8898+ l6 S' n) q U/ V+ ~3 M
4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。8 F8 U* ], z, H3 t- j2 i- Q/ E
|
發表於 2010-10-26 05:48 AM
| 