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忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克
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做法
h" m I" |: A0 n6 s1.提子乾用冧酒浸一晚。公仔箱論壇! D/ k9 T5 _" N: Y( k
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。 {+ T5 \4 w6 x
8 w& ?/ j2 O; V" x* \7 k! t) ?5.39.217.77:88983.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。5.39.217.77:8898+ V3 C! m, w: q8 _$ g2 m4 n5 X6 F
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。5.39.217.77:8898) a7 h+ v Y; ]8 X# S& ]% E
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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