[中式食譜] 上海春卷

nt1972

材料
! O9 O, @0 k0 q! q/ z" ~紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 v$ ~9 T9 B+ n

4 M6 H0 H* Q( z公仔箱論壇/ ^) w4 K- f8 h. p2 }
做法
# X; e; U4 n# G7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。8 h; e  z! M# x( e, n
7 I- y9 _2 H* ]$ X; ~5 K9 x
2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。5.39.217.77:8898  U5 ~4 L5 P. ]8 U1 j( z! i9 W2 ]' y
tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 D0 P5 o, @* h0 T
3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。3 O# d, X- M7 {7 Y

8 Y8 ]7 r3 B& D4 d4 v4 x8 P  q# }  _$ x1 {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。. F/ ~/ Q7 N) j' T' c# h2 L5 u+ w

6 @/ ~: E/ D; e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。
, G. k7 m) w+ G& b2 v0 C6 H" \% M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 A9 [, p% G
6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: f; n, h% s- J( r6 W
tvb now,tvbnow,bttvb! {0 x) @! c( E4 o6 B" I2 h

1 a$ y- f; k5 ~$ Y. R+ j5.39.217.77:8898可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。