材料
, P- P" |" N4 O# g" D9 D' d5.39.217.77:8898Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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做法
2 ~8 _$ P, l, s1 S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片用凍水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* J; B7 f0 q
) F" ~ R8 m4 B) L+ P) X公仔箱論壇2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。( _0 D3 r2 p/ j5 d
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3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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: G$ V1 |' {% j5.39.217.77:88984.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
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& Y+ f. x& I+ Y; n5.39.217.77:88985.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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發表於 2010-10-22 05:41 AM
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