材料
3 E2 f# N, n, P* p7 i3 ` yDecaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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1.魚膠片用凍水浸軟備用。# D5 G. K9 D; O
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。5.39.217.77:8898" o& w" Y& N- Q$ `3 p
公仔箱論壇7 [& S" ~+ h7 n+ ]
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
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& l# U8 O& C |9 F5 r公仔箱論壇4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。tvb now,tvbnow,bttvb' T2 ~) [' ]: A4 Q: j+ T0 E
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5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
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發表於 2010-10-22 05:41 AM
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