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Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個5.39.217.77:88987 P$ s+ H- O& G. K' `* E
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3 W+ f2 r# t( X/ U! g% r, N0 ?做法
1 A: i" S. P- ^9 N- @5.39.217.77:88981.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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- u. T- x; J% ~( s6 T5.39.217.77:88983.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇6 ]# t* @0 i! k# Z5 _; Q* P
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
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發表於 2010-10-22 05:38 AM
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