[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
+ r+ Q% U' i: L. K/ R5.39.217.77:8898鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法5.39.217.77:88986 u. a: f3 h4 V7 F) N" r" `
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t) Y2 C8 z8 s7 d; e+ ?
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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; X) x* z& o9 m) N! Q& S6 ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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8 N! l2 ~- e8 y7 P( P. ~公仔箱論壇4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。