公仔箱論壇. B8 M- Y2 P3 |9 r
來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）
! u& B# ~' E" W6 z" L7 v" R
8 |# t8 J6 c# N: j5 g+ ]
' f5 G! ^& a, A3 F9 N9 P1 n$ J1 V" G以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240） tvb now,tvbnow,bttvb, ?' q! J& s2 ^: u" J" Q. e8 @
7 y% W, L% ?; P2 G8 h0 c公仔箱論壇; l/ R z# p% J! J) J5 J Q* \
Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ C& D0 n$ ^# ]: A# T0 h* \
3 T3 V0 E; Y6 U! z+ W+ P8 U. I
| 
發表於 2010-10-18 07:16 AM
| 