[甜品] 開心果藍莓曲奇

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牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升, u0 w9 [- \. T. \7 _2 _# @

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" {: e3 G9 W- l做法4 I, U( Z: j% n8 {& B
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。5.39.217.77:8898& S( ]6 S$ H' }) t

" E& y( P5 F, S. y3 g5.39.217.77:88982.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。公仔箱論壇7 Q3 \; j2 p, ]/ c" \1 g! o# o
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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( o" a; @# i: k, q4 Q( k5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- c8 @) G0 H0 q# v0 k. b1 y$ A& q

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% x  E9 x8 l$ f0 L/ a3 Z/ rtvb now,tvbnow,bttvb開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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