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牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升5.39.217.77:88982 @/ }2 V0 Y1 r+ g
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0 e* e ~8 R0 y1 F" z公仔箱論壇做法
2 L! l7 R# x1 i) I" {- \) @; e5.39.217.77:88981.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。5.39.217.77:8898' g3 T! E7 x% F% R* ~5 O# { K' c
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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0 A; r+ L+ r- G& P1 g4 {2 x公仔箱論壇3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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- L9 N. b& j0 \: X4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。0 Y* S2 A* B) G3 }
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。公仔箱論壇: u' k& u1 k' J' Z9 q/ J2 a
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。' M+ q8 y8 K/ o" W4 z
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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