[甜品] 德國芝士餅

nt1972

材料
. d+ u! `) S5 _$ z牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量
. `/ X! X- [# h- r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
& a7 m# I5 X1 b% [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ K# y5 c3 s0 \/ w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! D: y0 }1 x1 O) Q/ v0 g
1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 U" {( V6 T6 y6 H4 {

6 K+ E/ M( I5 H! b  ptvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。
- K. g% D5 ]3 r" f( P4 q: l0 H
/ L# A' g0 I) u/ R; W7 g3.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。+ T( z& k! h8 B. x/ i- C& u

: a2 C& ^* B1 b! o1 P2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
* V5 Z4 U/ _" T# ftvb now,tvbnow,bttvb; M. n+ z5 O3 r0 }& L
打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。