材料
; t# g) O$ `4 d; ~, _" |+ J, |& K2 f公仔箱論壇忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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$ [. G+ z& j: l, r$ W6 q4 q, e5.39.217.77:88981.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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: J% V/ x; U7 ~2 Q* u# \2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。tvb now,tvbnow,bttvb9 I; K$ ^7 \, Y' }9 A$ G4 @# w
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。0 T6 T) V) ~/ x E; E9 \
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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