衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 D1 z& h5 D/ u' O2 \
公仔箱論壇6 o! b1 ^ b; @* K
現場樂隊 月滿緣
- P1 p% v7 z7 s& {5.39.217.77:8898前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
' R: ]6 s7 F# J5 k! ]
+ ] y& c( o2 B+ Y& K7 N0 ntvb now,tvbnow,bttvb宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ L4 Y* v" E( p7 N% [
公仔箱論壇$ z$ C0 J4 L: ~
Info月滿緣
) H Q8 h) f* t, }6 s" r0 C) l公仔箱論壇收費：$4,988起/席（十八席起）tvb now,tvbnow,bttvb( K$ g+ H( ^3 M1 h0 O/ h- x
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場 o/ R5 V9 b A' }5 L. t
3 M$ }. H" h0 j% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
. c8 R+ h# l. G為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
8 L; V) E& e' d7 e+ R1 W8 @8 o2 otvb now,tvbnow,bttvb% A& J# e2 q6 |' `1 Q4 @& h0 Z8 n
Info鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 G1 W1 V" g. ?/ \9 ~2 {% r
收費：$7,998/席公仔箱論壇. C( N4 Y3 r i- [4 o
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
1 `- Q- b* @- f% N. p& j& Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 z9 V2 B+ M$ ]' i6 BCatwalk舞台 煌府婚宴
3 A) S, X) l" `; i* z6 ? c9 v3 Q3 C分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
3 O6 ?9 j$ x0 [" o- m+ k. Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 z+ s7 a1 M. R公仔箱論壇煌府婚宴專門店
/ ]9 s9 M; R6 U, |, D4 Y. V( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$5,888起/席
, u; d# U, P8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無翅筵席 國福樓
& F* @* e0 W, `- y! {7 t公仔箱論壇
4 W; a6 d2 S8 O; }* z# G: ?6 r5.39.217.77:8898單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
1 j! T0 t6 H, Z( @公仔箱論壇3 |6 j; n( L& l5 f: Q; a: J
國福樓
, C% N1 I+ N3 `( G" D收費：$11,300/席
5 K1 L7 \' L, V. c( e4 A公仔箱論壇7 e. t- q# p5 x0 a
「人情」有價？" h. e2 u# \; G1 T1 a5 W* U# l) n
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
' F9 q7 t* ^, {' d8 g5.39.217.77:8898焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 f+ ^9 y0 i/ v: h. o8 z
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。5.39.217.77:8898. O) B- S! _9 w' t! m; q, C
香芒焗海鮮 $1685.39.217.77:88983 ^ o8 R" g! {) Z7 R* L5 |1 h! Q
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
: t: f8 F2 m/ ?3 g+ O' K5.39.217.77:8898黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
8 d. W# b# v2 ]6 c法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
0 f, V- z5 w$ h$ n5 G$ k* Itvb now,tvbnow,bttvb上湯煎美國帶子皇5.39.217.77:8898' M( X4 W0 N1 @5 {; g
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
/ t; J# P4 z0 J( d+ f8 n4 h% C% `3 Y5.39.217.77:8898原隻鮑魚扒柚皮
3 M& a, m8 D" w. f; vtvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。5.39.217.77:8898" w* `1 `5 M5 d( s3 j0 G
珊瑚上素卷
+ y) m0 D: r7 D* b; p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
9 D" D7 v% ^% M& I" \, E公仔箱論壇■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
5 K( S* F* ^% l大紅片皮乳豬: ?2 J- K0 i: b# j1 h! f( i5 y
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
8 I+ ]( z: L% f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 