材料5.39.217.77:8898# W. w: h4 e7 T* h+ b% v
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗8 ^. i# A1 `; U% ~8 h3 }
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 y4 S" q2 `- a5 T
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙公仔箱論壇! ^, ~4 j8 l1 O' b
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9 w! o- b! \. R5.39.217.77:8898做法1 M& x4 M* c) |8 F( H/ T" _
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5.39.217.77:88983 `; }/ ]$ C. J8 t% i# _- |+ y
4 W: o# R, E/ M1 B2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。% M6 z1 r7 s; R8 u2 n* r1 O) j7 J
, b, q3 A3 ]3 o+ i% A: w) i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x* J; @) W. Y$ [6 {. V0 j
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。, \9 h$ J# P) U- D( A8 L
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 h( }7 t. B$ k1 Z
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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