材料
: b5 X* S, W3 s/ Z" ]刺身用秋刀魚 2條! F2 D1 \* S% [
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ E4 D6 x5 u0 P& t; O
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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$ I* i* q g% Z m4 `5.39.217.77:88981.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。tvb now,tvbnow,bttvb# q* }6 e% K4 x2 c& @
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。* t5 A7 ~$ K# V' F6 T
+ }& e4 ^) M# E3 k& `公仔箱論壇3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。5.39.217.77:8898; D ~1 M, k% c* @
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇7 \7 T* z D! o8 ?. k
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇8 F! l9 t. e3 {
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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