材料5.39.217.77:8898- s) d, A, A; d: d" U, ~& \5 f
刺身用秋刀魚 2條
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調味汁公仔箱論壇3 P" L- S U) D8 E! \# a
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片6 B2 K% H; L# ^. R0 T; I
5 V) o- S; y) g' \1 _# i6 E5.39.217.77:8898" r4 B( F* e9 P* @ F" D8 K) p
做法公仔箱論壇" g, v3 [1 i! V. N3 d5 G2 b: F+ q
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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: D6 E' f1 F1 U y; u! _, c2 n2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。 ?; Z- a, g" [7 _ j
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, R4 J3 e' b1 A% S7 n
/ J2 i. Y" z7 N% T7 d1 s4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 M. L0 @$ \
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D3 }2 Q, [5 q2 A. w& T秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb8 W( Z: N$ q# I: N1 U6 Q- t
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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