[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇) x( s9 Y; o9 @
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2 b0 C" L9 F! r) _3 u公仔箱論壇做法
( {8 {0 y" ?+ C6 x$ S' f公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。5.39.217.77:88982 O) P' {0 D2 B4 W1 F( K

# P5 Y1 r4 a1 c. f: c% c. G, v; d2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。# R. X. A6 d  p2 C1 v+ F( r" }# S1 P
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ^, P+ Y0 A7 E

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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* S; N1 }) e' D, s' D* F