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刺身用秋刀魚 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. V5 x: W p J! R' ~9 P
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調味汁
$ ~+ c* t# l- L J- p9 V; V公仔箱論壇出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片( t& {3 \) |5 Y" e* b5 k
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; J h! ]4 |5 d9 O5.39.217.77:8898做法
4 ^: P+ n. {# O6 ?1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。0 B% q2 `* U! O! }+ q
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ ]* a2 \! A# n! M0 I/ s- u
公仔箱論壇1 }7 x7 ~0 L' }! s& s
! O& T) j) N$ M) v公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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