[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料
2 s& L+ j8 T( \( C8 g. I刺身用秋刀魚 2條公仔箱論壇" x5 d. L5 u) a9 W. p( j0 j

2 X2 |  j+ _* v3 T$ Q" E* \. M- ^  V5.39.217.77:8898調味汁5.39.217.77:8898* O! w5 E9 \7 z: d! @6 G+ F2 b+ n
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb! I9 r/ Z8 }  w  E6 Y

& {( R& w" _3 l7 N" e0 ~) y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
  u. D/ e& K# h; B% v( A做法
8 j, J8 I* D4 W3 S5 z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
9 N& f3 V8 `6 s. Z! ?9 t7 m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 v6 @6 \% N3 w+ B4 V
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( `1 [0 l; R  \6 U
8 K# N4 v) W0 i5 E. `
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。- l3 Z* |5 F8 f% E( F8 G

9 ~$ g+ V8 d1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
2 I4 e1 O/ A" ]0 S0 A0 Z
. y  t1 S8 D6 Y1 |3 \: _" T公仔箱論壇! M2 \2 g. e- k: d& b( f
秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
; U  B" p0 ?6 N& j2 T8 F/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。