材料
; E" Q3 D& O; ~- }! Ntvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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/ V4 ]( w+ V; G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
0 p6 W% q9 b8 j5 O, _' S$ ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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: z9 e! N# v( b- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 N$ I8 O$ j E f! _
做法# Q5 o, g; w# ]' T# O! Y
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- Z: a- |8 K2 u: m9 L
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。公仔箱論壇$ F @$ I* @. u0 R' c, D
! ^0 ]. J7 p- Z) @7 i: o8 a: B7 n4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。6 f" _2 K$ M [# j6 i
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% o" K4 p- S) z, F8 g5 C9 {% ntvb now,tvbnow,bttvb想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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