材料0 a& j+ f. u$ |6 G- c! ]% q* L* Y
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 5.39.217.77:88981 N, y; S' r3 Z
; B" l# Q: _9 ^& P c醬汁
- N5 p! I, b$ u a5 ^辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
p) W& V9 U8 m7 Y1 e- C! g: T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( q1 U8 O) ?9 D8 ?7 M- |
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1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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/ L# I" J# P3 A' F8 o+ c, @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 q1 c! k2 t. |, f7 }, h/ q7 ^; d
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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1 E; L1 p, V2 w9 @ e8 t4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。5.39.217.77:8898$ e8 ^- O+ o8 g" U1 T( t; y5 Z; h& v
+ {5 _) P! [- r5 ]4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( v4 Q7 u' D3 j2 Z) Y
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。- w" J" \0 L- ]* K: k
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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