材料tvb now,tvbnow,bttvb( k3 t- Z, _4 E4 V& N p( L
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙6 ^& V- h) @8 i5 B% l0 N
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醃料
3 Y- h/ k" l; p/ Z* u6 V Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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5 |. P4 P7 l. [% e* d0 `做法公仔箱論壇! Q1 _$ S4 V0 D+ v! V
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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* n& m, l4 ?8 U! W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! q! o& h9 k9 {' X! n1 n
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" q2 R- ^* @8 X* \8 S0 g5.39.217.77:8898想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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