材料
* ^7 Q- u, B2 T3 t2 e. x3 D& D5.39.217.77:8898鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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醃料- C( v6 _# {' c
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇$ J8 `+ ^7 v0 i( y% J
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。) k9 a' t0 u2 Z. d
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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" X- k* P1 J0 w- B. a8 _& Y `4 E" B公仔箱論壇3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 @" O/ i1 D: Q
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' X2 \/ j4 p9 k5.39.217.77:8898想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 n) c: z& q8 n: a
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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