材料
) Y3 }0 T6 W1 o% f8 I3 B" ^( V) X公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
. }* b: i1 p$ H9 C. p5.39.217.77:88986 @( ~$ R4 K' f( U6 D; h5 \+ s4 G
調味料
; M1 m( p. h' _8 h# Y鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
6 L. f/ Z( ^0 e* c$ U2 k5.39.217.77:8898
' k; Y, Q5 R" \* O) t- @# }tvb now,tvbnow,bttvb& f: L6 ]% c* L# S- n+ f
做法 tvb now,tvbnow,bttvb' S2 t: V% z% g7 L3 v1 x
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 b2 @, h% f' e4 i- L8 \1 ^# v" n
. T( b) E& c6 R) q' T; b1 [0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。公仔箱論壇* ]! r0 v# L: A/ ~" @- c9 p; A
5.39.217.77:8898$ {$ ]1 _0 V) M# i# F! T: `* j: a
3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
8 C9 h! F' Z N& g. dtvb now,tvbnow,bttvb9 ^! n# P6 _3 a1 h3 u9 s* \
若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。+ y% f8 H% ]! _' w* r o
|
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 