材料5.39.217.77:88986 E' i2 I7 I8 c! }$ F
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量公仔箱論壇2 }, s& d' Q1 L* k# x/ o
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做法公仔箱論壇1 I+ Z5 Y) o/ j& |
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。5.39.217.77:8898% u. _& T: W) D9 c3 Q
! T$ M* C- O8 D) n, r2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。公仔箱論壇% c# m$ I6 }6 i! b5 G
8 k) b$ m& h, Q6 g' r8 ?/ u5 p3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ _. `; v% i6 s( |
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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