池景海景橋景 任君選公仔箱論壇+ s) l2 ?. A$ K, R
中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。
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; ^: u! l! J; m" U% X& T沙田凱悅酒店( o- Z) f- c. @1 @) l% F' |4 N
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。
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2 L+ R8 ]/ ~) ^) }" _1 T% T* F必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。
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不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。
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* P; n+ r/ Z" @! N" U4 J公仔箱論壇吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。
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. V0 c; x2 w. c% N9 n5 v- G' W至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。公仔箱論壇4 b! j3 i# t5 n* U& E
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■食得醒
8 s+ j: U9 {) j" t. M6 c# }招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批
8 n8 x& G4 G t2 s收費﹕成人$338/位
( F; f! p8 t& B& l `* d5 A3 V. E5.39.217.77:8898小童$169/位5.39.217.77:8898/ f% l) l7 F5 O6 l* l9 j
另加一服務費9 k4 f! m( m! a/ u
付款方法﹕現金、Visa、Master
( p# H9 m# ?% l/ @泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: q8 |- O4 B( Q
小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出5.39.217.77:8898. z7 V& U/ U" j: i# g5 K# V: v+ ~
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■池畔酒吧
' m* e4 w% x/ M6 e9 }! s4 S5.39.217.77:8898地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧
9 Q$ R: D1 u6 O0 p) t營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00
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發表於 2010-10-4 02:01 PM
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