池景海景橋景 任君選1 G" ~% D2 {6 U+ g( `" ?
中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。
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沙田凱悅酒店
. h' I* \8 H. V' q. s" q圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。 ]# J- z" c" `4 R9 x3 c
W0 S4 k9 j( r; Z, b N必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ j, {) A, z7 S
4 D5 x# Z: Y$ W5 R; N不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。+ w' y: M) V/ |$ `
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吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。* s M/ o# w" U# h
8 b6 V$ W. r2 e! P" P4 s- g至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
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■食得醒
6 n C1 s5 P; S+ U8 [9 ]! c公仔箱論壇招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批公仔箱論壇' _4 A6 |; |" L2 e2 b# v, Y3 h
收費﹕成人$338/位% h# q0 h* t4 \
小童$169/位5.39.217.77:8898, _: S! {8 {2 b
另加一服務費TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# ? Z, z" [4 U- l
付款方法﹕現金、Visa、Mastertvb now,tvbnow,bttvb3 g; U7 ~: S( I* q$ [# d8 _0 g
泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時! j3 W" p1 q$ K9 q( z2 Y( T9 z3 ^
小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出
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% ^& `0 g l& z5.39.217.77:8898■池畔酒吧公仔箱論壇! `4 q# m# q4 `' E
地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧
) O8 J5 u" ]. W& t& J% w公仔箱論壇營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00
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發表於 2010-10-4 02:01 PM
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