[甜品] 意式心太軟

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材料
9 }5 C8 E% W: A: q/ M$ B5.39.217.77:8898雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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5 ^# _# v  D+ t8 B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法( C3 U3 J" V) X  @( y3 M
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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( q* R; a! A' S3 p) I2 f5.39.217.77:88983.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。公仔箱論壇; E8 h5 ^: L( P7 b- T2 S- K
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。公仔箱論壇: z" h: D, ?' \0 i3 ?/ N; M  T! Z
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。