[甜品] 意式心太軟

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材料
7 _# g  l( M3 c& E. s5.39.217.77:8898雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許7 c! k! L( ]" k. D  s; }9 ?
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做法
8 c" z" ]- L) K. A7 X  L3 b6 m* L5.39.217.77:88981.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。tvb now,tvbnow,bttvb& L0 O% P5 G* @8 S' q- Q' Y

" U* w3 R+ F3 a9 I( r2 e3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。公仔箱論壇# F( e& Y& H' E, i
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。+ m) Z: K  w, P! j1 d$ E0 p# q
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2 V; [. M$ t1 D- Z& F3 ^$ t7 h& h毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。