[西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰

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材料
4 a6 \' }0 ?2 `6 [" a5.39.217.77:8898紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
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6 S$ J! F* U, x  k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 \8 y1 j% J$ P; _+ Q, K1 O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' E% K! }4 f3 y* H
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。5.39.217.77:8898: _% W7 K+ K. B. n  C

& J8 F* U; Y3 X+ r) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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% {" ?+ ?$ ]; f" R; D0 T( f$ g( s公仔箱論壇3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
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4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 6 x- j! {, Q2 _

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# @. v" R; Z% }7 Q. C( W/ ]5.39.217.77:8898以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
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