[西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! B9 d& z; Q& x7 |# k+ W
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量% r& T/ v' w! L# a

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1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。公仔箱論壇. U2 o4 k+ f% ~

5 Y& v6 {. v% r/ h  ~; Gtvb now,tvbnow,bttvb可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。公仔箱論壇- g! K+ x- O7 G; j- d$ |