[西式食譜] 番茄燜牛膝

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) N. C4 ]$ }* D3 C
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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' E6 @2 `9 A+ u. Q! k, e公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 O7 P3 E" E0 ^5 }, f" S
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。% ^) K5 l; z" J  h" F6 L, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; t6 i" \" m+ A5 n
2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
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* G# E6 b, g2 j公仔箱論壇3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
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4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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