[中式食譜] 潮式沙茶炒牛粗丸

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材料5.39.217.77:8898, c3 u+ p9 w8 [" H0 j
牛丸 250克、紅椒/黃椒/青椒各 1/2個、沙茶醬 2湯匙、洋葱 1/2個、乾葱碎少許7 d* ]( Q  N3 s7 e7 @8 N% y

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/ }. N) ~0 j0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛丸洗淨瀝乾，用刀於頂部十字；紅椒、黃椒、青椒、洋葱切絲，備用。5.39.217.77:88986 p4 U+ z  S) _% T
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2.燒熱鑊下少許油，放入乾葱碎、洋葱、沙茶醬，以中火爆香。5.39.217.77:8898* T4 t7 s( `- {: i3 E/ Y9 R4 g

5 P" `3 I: M$ e% a1 l4 M+ G3.放入牛丸略炒勻後，灒少許清水加蓋煮至牛丸微微脹大，加入青椒絲、紅椒絲、黃椒絲炒勻，即成。
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