材料 公仔箱論壇, g$ o2 O: ^, ?+ ~/ S( ?" g- R3 {
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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; z( f9 U) i/ L& `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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* f2 N1 ^. ~1 x" V0 G! T/ U公仔箱論壇調味料
- `0 u3 k( ]! x1 q2 O0 Q3 A8 @5.39.217.77:8898生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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; l, v E! z' a- S# g( X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 A( i% ?& P7 Z) ?3 D% C X1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n, A( w* n! R# ?/ P5 @' f
3 _6 j/ O# s3 O9 y; _2 `& _公仔箱論壇2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
, ^' J$ v" b" l/ J$ M! k! A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W/ S- f- [6 F% t, f+ B. q3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。5.39.217.77:88986 Z' K) a& Z& b+ |! }% m
& D, ~& S: N; D0 n8 ?6 F' g公仔箱論壇4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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