材料tvb now,tvbnow,bttvb* T- r& |( S* b2 W# N1 s
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
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調味公仔箱論壇5 s+ }: ?; [7 q6 U3 P
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
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8 K. g$ b( z6 c0 Q5 e+ P公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. Q- J2 Z# A6 V
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙公仔箱論壇- W/ G$ Y& k! t4 W+ E
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" \! o v& C. R) J% r6 U2 W% B n m做法
$ ~0 U; g8 R5 G7 H6 V公仔箱論壇1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
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# p3 [* a; X2 ]4 { K: R4 y5.39.217.77:88982.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q+ Y9 B( r& X+ B# V
" F+ e' z. N" N5 H5 p3 j$ btvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。公仔箱論壇3 _3 w1 [+ q y7 v S+ N3 l
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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