[中式食譜] 杞子肉絲扒菠菜

nt1972

材料
+ T$ q6 z: |8 ?/ s公仔箱論壇肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙　醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙　芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
- x8 o2 s3 o/ Q; P3 o) U3 L! D" k/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 v: R5 U0 W

6 L4 V: N3 ~. o6 s6 e做法
1 Y7 Y/ W$ f+ {: K3 O5 X5.39.217.77:88981.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
! \5 @8 @% M/ T1 `' ]公仔箱論壇
7 J1 i$ p3 ~& |: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。
3 U8 R6 C( b* m2 w! f4 [5 _3 C7 D& Utvb now,tvbnow,bttvb& e) Y' p0 M6 R- g. L
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
6 H3 U3 X* I; `1 F2 O公仔箱論壇* V! w) ?* V) b
4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb) M. l, K% s, I+ ]6 ^- U  ^