[甜品] 花生米漿

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材料公仔箱論壇9 J  W! b; Z$ [7 p( f& A, y# V2 z
珍珠米/砂糖各 100克、花生 150克、水 2公升、花生醬 3湯匙) }/ f7 y% x5 z/ z9 T! I; v, d

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* C- g( {. t3 e: e0 _  L做法
' l9 b  y7 a& |3 U  T0 `1.花生倒入淺碟，加少許清水略浸，放入微波爐加熱 3分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至熟透，用廚紙包裹，將花生衣擦去，放凉備用。& r. I* d6 y' l4 c! J+ q: v

# L6 T# ]* Q0 X2.珍珠米加入花生中，注入 800毫升清水浸泡約 3小時。5.39.217.77:88989 `" v9 Y* |& a4 f3 ~
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3.珍珠米連同花生及浸米水，一同注入攪拌機中，打勻成米漿，再加入花生醬打勻。# p4 \( `3 D2 i9 L0 S+ j

$ R9 i; D( e9 ~) Q9 p/ d5.39.217.77:88984.將其餘 1,200毫升清水於鍋中以大火煮滾，注入打好的花生米漿拌煮，滾後轉小火，一邊攪拌一邊加砂糖，煮約 5分鐘至砂糖溶化，即成。3 ?2 F* P, H1 q7 `: V( z* V) V