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[甜品] 花生米漿

材料
4 j$ r% Z$ u: V) m; L0 j珍珠米/砂糖各 100克、花生 150克、水 2公升、花生醬 3湯匙5.39.217.77:8898! A/ y# M/ @5 h$ x
5.39.217.77:88983 s' n7 Q4 F7 z: F2 R' W

! o8 D+ d* O  S7 I. {6 F做法
  W; w3 x, l! Q: P$ J  r- H公仔箱論壇1.花生倒入淺碟,加少許清水略浸,放入微波爐加熱 3分鐘,取出拌勻,再加熱 1分鐘至熟透,用廚紙包裹,將花生衣擦去,放凉備用。) i; M+ b8 @' x  p

/ l( r3 w( h$ ]# x" k8 `% D: D2.珍珠米加入花生中,注入 800毫升清水浸泡約 3小時。公仔箱論壇) W% K$ N/ o, Q! D6 s
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3.珍珠米連同花生及浸米水,一同注入攪拌機中,打勻成米漿,再加入花生醬打勻。5.39.217.77:8898- c+ G! y! R: ^- Q& Q  j" i
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4.將其餘 1,200毫升清水於鍋中以大火煮滾,注入打好的花生米漿拌煮,滾後轉小火,一邊攪拌一邊加砂糖,煮約 5分鐘至砂糖溶化,即成。公仔箱論壇! @/ }7 b* M% z0 G. u& f
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