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中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量
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1.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。
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0 [( g4 m* d' p, r2 }! ]2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。' h/ E& {! o! b! u1 [8 S* c
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3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。* T+ @% n- d6 u$ w
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6 k! K5 @5 Y+ T( ~1 x9 d麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。
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發表於 2010-9-28 06:38 AM
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