材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ V0 O2 u- e0 _
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" M [3 E% P! l0 |* H4 `) B7 w+ ^
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薯仔麪糰材料
9 c2 i6 F9 G8 [& O4 U# F5.39.217.77:8898薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
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0 E: [+ I [7 _5.39.217.77:8898浸豬肉材料公仔箱論壇4 [' G0 W4 J N. |2 g2 l) C' n& e
鹽/香草/香料各適量1 \0 L/ I" F3 T( m; z, U
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做法- T5 c$ t% X3 m5 ~& D& w
1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。: c" h' \! p& [- L a
) I4 B/ ^" @# P- J8 R0 |' ]: xtvb now,tvbnow,bttvb3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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3 x7 Z3 l! ^) ?; }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。4 b' c( q+ _$ [% P E# L8 x0 }
, N, I, m( a1 o& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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