材料5.39.217.77:8898/ Y+ G5 ]$ [" L% e n6 M
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
% R# ~ f8 ~$ U, e S: S, [! x) ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 n: G2 _7 R5 A' {. S4 i6 P
調味tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 N, F) t0 Q) _" ]' B
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
8 [, w1 |- W+ B: i* ?
9 P4 G: m3 p' |; Z. O5.39.217.77:8898
4 L2 r0 y# c$ D1 s* G& E; ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ O9 x% o' v9 {1 _7 b5.39.217.77:88981.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
& f! K1 \: P& E1 _0 }公仔箱論壇" h- t2 B# |$ y; o% @) j
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
+ z, y* c3 n: J6 Etvb now,tvbnow,bttvb. O& d8 i2 j6 H: J: x9 D8 L5 Z
3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。公仔箱論壇( i% B$ n( T# {* B* b0 ]" K+ o
1 \2 |* d4 [" J) btvb now,tvbnow,bttvb4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。8 j( Y. |/ M- L; ~! u
|
發表於 2010-9-22 06:37 AM
| 