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豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 # a3 |3 d0 w, Y9 W/ d' _
5 b7 E% @: {+ M5.39.217.77:8898調味
/ w. W) ]) P# ~, U I4 o5.39.217.77:8898胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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7 n, Z% r: r4 M" b0 I4 c5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( i! o4 ?$ @1 o- g
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。公仔箱論壇# s# j( i. x1 [8 Z( r
0 _# i O9 t$ A% ]7 I" @1 ~) z/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb) P. B- K+ X3 [' \" e8 P' B) T
$ Y) j- x% z8 t7 Q4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。4 q/ U# B2 z* _" _/ ^6 A2 L S, ~
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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