返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 意大利雞肉雲吞

材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! S, l- A# _$ y' ?0 e
高筋麪粉 210克、鹽1 1/2茶匙、全蛋/蛋黃各 1隻、橄欖油 1湯匙、水 50毫升、鮮紫蘇碎少許、巴馬臣芝士適量tvb now,tvbnow,bttvb. y5 G- _& _! z; h$ X

. ]0 X( a+ l& K2 D8 Q1 `餡料
; [4 u0 b. k8 d- ?1 S; s0 [公仔箱論壇牛油 1湯匙、鹽 1/2湯匙、洋葱(切碎) 2個、免治雞肉 170克、烚熟菠菜(切碎) 140克、芫荽碎 1/4茶匙、巴馬臣芝士(磨碎) 17克、蛋(拂勻) 1隻、鮮紫蘇碎/豆蔻粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' {4 {' {1 h4 n8 J: l

% v7 g' B6 l& j/ i; j  N5.39.217.77:8898
" I8 x, Y( w7 G1 Q1 h5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 ^8 g/ _  K5 j1 W
1.麪粉倒上枱,中間撥開下全蛋、蛋黃、橄欖油、 1湯匙鹽混合,分幾次加入水,由外至內搓揉成光滑有彈性的麪糰,蓋乾淨濕布待 30分鐘,讓它鬆弛。
, \) E+ ]  L: ^2 `4 n( A# m9 F# @" N5 L: z6 ?& f$ ~5 e$ G( Z0 F; Y7 s
2.開中火燒熱鑊,將牛油煮溶,加洋葱煮至透明,下雞肉炒至全熟倒出,加入熟菠菜碎、蛋漿、鹽、豆蔻粉、鮮紫蘇碎、芫荽碎、芝士碎拌勻成餡料。5.39.217.77:88984 E5 @4 J% S, D

4 R# U9 B1 k/ ~' A3.枱上灑少許麪粉,用酥棍將麪糰壓平約 1/4吋厚,切開一半,將少許餡料放在其中一塊麪糰上,每份餡料預留約 2吋空位,用掃沾少許水掃在餡料之間。蓋上另一塊麪糰輕手在空位上按實,切齊邊,再分成三份。
+ b- k- e* ?* g$ Y% r* T  H8 T
0 |8 Z3 ~, e/ itvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水加入半湯匙鹽,放雲吞以慢火煮 10分鐘或見浮起,即可撈起上碟,最後灑上少許橄欖油、鮮紫蘇碎和芝士碎便可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 `! _) c; X# f& J5 ^) h
返回列表