[甜品] 意式奶凍

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材料
" S  l/ W! G6 ?8 g$ z: j- E% Y5 ?" |砂糖 80克、忌廉/牛奶各 300毫升、魚膠片 10克、藍莓/朱古力棒各適量5.39.217.77:88983 S3 J9 y; x2 m# ]/ A7 w
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做法% {5 y9 I! m- H
1.魚膠片用冰水浸軟，備用。' [( t7 H- h9 U4 M5 O# w( Z" b
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2.忌廉注入鍋中，以慢火煮滾，拌入砂糖，再放入已浸軟的魚膠片。6 R$ H9 x  [; L  u' y% l
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3.將煮熱的忌廉撞入牛奶，拌勻放凉後，注入小杯中，放雪櫃冷藏約 1小時至半凝固取出，加上藍莓及朱古力棒作裝飾，即成。