材料
. j/ l2 Q& h; T* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量公仔箱論壇- g4 G( Y0 V) B$ a1 ^) q
8 ~% z ^. U* S1 Q. P. k公仔箱論壇焦糖
8 ^, r6 P, _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖適量! Z3 B$ B _/ I
公仔箱論壇' U4 c2 k7 R* T; }
7 ?/ i/ z5 j" V) d8 G做法 ( ^* V! h+ a* x2 x& k" u( y% k" j
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 p- F$ w8 b* N. }2 ` L+ v3 B
; J% g% c4 B" N" j0 m. C) k
2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
0 ^- F- k+ Y5 W# H0 r0 j
2 S. r* w6 F8 W" S3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。9 z' @* t# N" K1 u
) U6 v# g7 Q7 ]* m1 D- k4 ~5 `/ K5.39.217.77:88984.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
6 e+ ?$ S8 E& m( [, N/ T3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T5 m' b+ O- W; p& E. ~5.39.217.77:88985.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
* v; I2 a2 L) x# B4 N! J6 M! V8 w1 r4 H |
發表於 2010-9-20 06:34 AM
| 