材料
' _+ ~7 `. Z9 P: ~8 z農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個
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做法
- k- t* Q: `/ m$ G6 Y; rtvb now,tvbnow,bttvb1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。3 [9 ], I# A6 l6 ~7 J' {
. a$ v1 y4 ]) `# i0 ]' b0 N5 Q5.39.217.77:88982.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。
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& j# R5 T8 l: W) p, {8 T' A1 }1 Q3 ]公仔箱論壇煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。公仔箱論壇# {; j, [& `( B" L
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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