材料
+ V( A7 z* u% ?+ s* y/ V細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻5.39.217.77:88987 u# r' m) h I; y3 k7 w+ ^* |
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做法: t2 T$ h3 Q% o9 G5 G5 K. C
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。5.39.217.77:8898/ y' ]6 a. U, R9 p4 m5 U
0 a& N7 ?3 q" O1 b3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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6 ~. g. ^4 f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `' H y, U- M1 x$ q0 d; F3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。4 m. Z/ F* [- j. k, S
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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