[中式食譜] 里芋豚肉煮

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材料
' g, R8 j/ e6 S; U; I/ c/ g5.39.217.77:8898薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條
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8 U* \- e9 P$ K/ W1 o8 z/ S公仔箱論壇汁料5.39.217.77:8898; y4 z& F8 \! m! v5 e- |' T# r
水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙3 @, Z3 J9 R5 D! ?$ T) v

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2 W# x  ]# D/ g7 _) w8 K' R做法
3 x0 k  G; X* N, a5 Q* R" S1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。
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2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
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3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。