材料5.39.217.77:88988 [' L: {5 j* v Z6 a' b
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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6 I% }+ q( t! h6 J2 P+ }8 v$ M- d做法
3 ?9 B; @' n6 t: V1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。公仔箱論壇4 A/ f9 ~# I O1 M; z& [4 n
, H9 j/ K" Q! q' T, Y* ntvb now,tvbnow,bttvb2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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+ G8 @' A( _7 C5 O& n) W6 ]3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。公仔箱論壇* _* c7 j& `5 m$ s1 u" Y5 Z
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。公仔箱論壇* p/ d8 y! A. ?
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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