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馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙5.39.217.77:88987 L! E; K5 |# ~% c% S N
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做法7 ?3 ^2 b# m! @9 P$ }+ j
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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9 H3 m0 L* k4 y* k9 A) I( U& b公仔箱論壇2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 d6 }1 t( n7 P
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。公仔箱論壇5 Y2 Y6 o4 Y( `# g5 s2 [
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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