材料
0 `6 j- }( v* }蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克5.39.217.77:8898( S, R( b5 ~& [( J8 `$ F6 `2 Q
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做法
! h4 F# ?5 k' F w9 R0 D1 t1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。% B+ w6 {" k! q% ~
# a4 l2 I; H' |6 h: i* }2 H! |. A5.39.217.77:88982.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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+ U' P- C2 @: F! |/ G9 Q0 ?: A3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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發表於 2010-9-10 06:33 AM
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