材料
* G9 {9 z! Q, W1 n4 G! g3 Q* ^蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法公仔箱論壇6 }$ f# G" y4 h( z; }: K( h, U4 f
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。" B! s! q! U# Q- z+ E E* ]
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。公仔箱論壇% p% ^5 E( s( ^0 h4 v, v. ~+ i
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。 0 B, H$ [+ j4 [
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發表於 2010-9-10 06:33 AM
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