[中式食譜] 南瓜煮

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材料
7 E+ M/ K* Z1 Q$ a3 W; z9 l$ \5 g9 c日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許5.39.217.77:8898+ t) p# h9 q) a& z
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昆布湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: k9 ]! m' r2 M- t0 k
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
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1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。' E+ v# v7 g, M0 a* g

0 `6 o6 j3 @) d/ D+ \6 X5.39.217.77:88982.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。9 r2 u; E% _2 K7 i2 n# {
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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2 E5 _) _7 y; [& R/ v" m1 o1 i1 P4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 S. Z  w/ R' w8 s& j9 ^

$ x' g$ @$ V" r5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
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