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[中式食譜] 日式海鮮卷

材料 公仔箱論壇/ Z7 O0 W) o" H
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 w5 Y* y) E( f" |  z
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天婦羅漿公仔箱論壇- M8 u) S9 g7 c# K4 V
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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1.蘆笋刨皮切尾;蟹腳、鱲魚肉分別切開一半;魷魚切絲備用。
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2.將蝦去腸切碎,再剁茸,撻至起膠,鋪平於紫菜上,再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋,並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水,下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。9 w! i1 m6 N6 j) n

! A. C! t( p# Y. Y5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿,放入已燒熱至 180℃滾油中,以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油,切件後上碟。   h$ `3 q; ^+ g+ [+ f% l
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