材料
1 w8 T& X% S. q' Y. C# _, b: M& c5.39.217.77:8898大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量7 y6 k" @" g0 O ]4 o2 t
公仔箱論壇" \: `9 S+ N3 k) T" Z0 m
天婦羅漿
; G T0 \: A& l% Z5.39.217.77:8898天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 C( Y+ U& j- o' R& G l' l5 B
$ X+ ~5 w) }/ |( M8 {: q* J8 U- O/ \tvb now,tvbnow,bttvb
2 V5 u1 N$ h# D' M5.39.217.77:8898做法 5.39.217.77:88983 v& I! h+ F! \
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
3 J2 p1 h1 q( @' p; b7 n( ?' l" s
) ^3 H4 A% [' t* q! E9 T" |2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。公仔箱論壇3 s4 y+ _0 N' t. j1 _/ b" _0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: V/ U% m, }) E" H$ v
3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
4 _/ x2 I0 {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, c- @- U) U' e7 k* W' M
4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 5.39.217.77:88989 ]" w# r& b6 W0 N Z! C
|
發表於 2010-9-9 03:52 PM
| 