材料
5 C4 f+ V' l3 N8 l- j$ r& r薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
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調味
M1 I, }# K5 T9 J5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法' r, x, Q$ y! ?* T' h5 h, j
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇9 ~1 z* W5 V/ V/ V% N5 Z7 M: R
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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3 K# e! a5 c% K5 P4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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$ R6 j. i! T( \! v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇/ r5 c, t5 K. d. ^$ w
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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