[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
  h. g4 p; @' V3 A3 G$ B9 X5.39.217.77:8898青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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3 [1 z) s7 S$ z; ttvb now,tvbnow,bttvb醃味
5 y' F, Z4 j$ m+ t7 g4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
5 L2 Q! B* P- ?) o# l雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
: x$ A+ r% i. K" t5 _公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
0 F& X. x' k" y! ]6 Q. K+ M公仔箱論壇公仔箱論壇2 T! d1 G% `! H, Q; [& a
2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。0 P2 b& q, ~) i5 o5 [) K

( G) b9 Q0 g2 Q3 `* {0 ]) ^5.39.217.77:88983.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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