[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
$ K; |3 `, t- B/ g7 k* ]  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒公仔箱論壇! h- z3 B) ]/ C( O; l4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 c1 H! o4 W5 F1 \
醃味! b, D, e* S5 c# }5 r7 {
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
2 d% I+ [% g  L7 P$ L4 N/ [  ]! u( k雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
% r) c! I# }) Y9 R( Q7 T% g) Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。5.39.217.77:8898. P0 f2 I; p" [8 l  x" {
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。5.39.217.77:8898% E8 e) y, z  o5 P& \( A- E5 u

+ I! s8 R& i: [' A! C8 U5 |, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。公仔箱論壇/ r8 ~2 f6 X/ |8 h" U' r0 }