材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 ?4 s# a2 \- b, k" d7 A0 S
麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
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做法
/ ?+ k, ] Z3 Z M& {7 W2 `8 G% D5.39.217.77:88981.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。
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2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。公仔箱論壇5 t( t6 j- @3 J" v7 x5 ^$ D8 z
2 n( ~. O; A% ltvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。
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/ f* g; {# t* S; i# Z. u6 t0 l公仔箱論壇4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。
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! p+ a1 F) l8 _" ]0 B7 _8 f& etvb now,tvbnow,bttvb5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。
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: O& q8 c' ~/ K" ]" F+ D0 x公仔箱論壇6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。公仔箱論壇5 c1 T1 S5 H. j
; k. w1 f- ] S1 ]% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。
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發表於 2010-9-6 06:34 AM
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