材料5.39.217.77:88986 z$ s2 d0 V' Q: b( O$ c: Y
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
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. n- q7 z0 M1 b% n. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) ?! x8 F1 N6 H1 g* }3 f5.39.217.77:8898鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許% X3 M" c$ |1 Y1 l
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1 j. m9 b3 M& F9 v. K1 @5.39.217.77:8898做法+ u) H, B$ I$ C0 P" a" F
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
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6 W1 T2 ~- O) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。9 d( b: \+ o* k- ~2 W- ~
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% t) E" v& [5 F
( h3 s* a4 k& `$ ~8 \# v5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。5.39.217.77:8898" f/ i) s$ w. {9 f) l
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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