[中式食譜] 醋汁凉瓜片

nt1972

材料
6 M6 K# y& P; h' D2 `tvb now,tvbnow,bttvb雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
# m% ^6 l$ V% [9 t, J公仔箱論壇
8 z& l: g0 p4 B公仔箱論壇調味料
4 ?# o' \: \5 v5 |' ?8 Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 e) x- n; W9 ]; v- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, z5 E, o& O. u. Q* ~

# e% P. `# S) N( v5 z. B# i7 n5.39.217.77:8898做法5 `  P% Y$ S' C) T# S) k8 e- I7 s
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。5.39.217.77:8898. @# A1 s8 K% ]# e

/ e- r& |  }9 E( L2 r, S公仔箱論壇2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。( J% m- s* k" f
& [3 u# C9 A# T# ~- C
3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
; ]3 d( j' h/ K; u: P